Porosły fenkuły czyli kopry włoskie

W zakładce produkty-fenkuł przepisy na fenkuł w sałatce (można zamienić gruszkę pomarańczą czy grapefruitem), fenkuł z patelni i zupę z fenkuła.

Fenkuł kocha rybę, ryba kocha fenkuła. Nać fenkuła można zamrozić jak koperek. Jest świetna do obtoczenia w niej ryby do pieczenia.

Na surowo ma anyżkowy aromat, jest łatwostrawny i orzeżwiający.

Po obróbce cieplnej aromat anyżu zanika i bulwa uzyskuje wyrafinowany smak.